炒魚丸的做法

魚丸:護齒、保護骨骼
黃瓜:解毒

魚丸20粒	黃瓜1根相尅食物
鹽少許	澱粉1茶勺

1.魚丸和切好的黃瓜最好的黃金比例是一比一。一根黃瓜：1620粒魚丸。這樣葷素搭配極佳！
2.魚丸下熱水三至五分鍾燙熟。（如果做飯熟練的朋友爲了節省時間，可以先煮魚丸的同時切黃瓜片）
3.魚丸熟後撈出放在涼水裡泡一下。正好趁這個時間刷一下鍋，準備下油炒制魚丸。
4.涼了以後的魚丸用刀切成兩半，這樣炒制時香味會揮發的更極致。（普通實心魚丸也可以制作哦）
5.熱鍋倒入很少很少的油，比炒菜少一些的油。
6.放入魚丸，瞬間魚丸的澱粉就開始擣蛋粘鍋。因此要從開始下入油鍋時就一直不斷地繙炒魚丸，同時快速放入黃瓜和撒入些鹽，用鹽把黃瓜的水份殺出來防止魚丸澱粉粘鍋。（如果您平時做飯不夠熟練，可以先少量點點水，保証不糊鍋，再放入黃瓜和鹽）
7.黃瓜很快就變軟，同時順時針倒入備好的水澱粉。即可出鍋。