健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
青椒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蠔油牛柳的做法

• 1.牛肉切絲,泡去血水,加生抽,玉米澱粉,糖,油醃20分鍾入味(注意,油要最後加)

• 2.熱油爆香薑蒜,下香芹和青椒絲炒至斷生備用.

• 3.重起油鍋,滑炒牛肉絲.

• 4.加入炒好的香芹和青椒絲,起鍋前調入蠔油.