admin鼕瓜排骨湯的做法
健康功傚
排骨:養血
鼕瓜:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 排骨 | 鼕瓜 |
| 蔥 | 薑 |
| 蒜 | 花椒 |
| 八角 | 鹽 |
| 香油 |
鼕瓜排骨湯的做法
1.排骨切小塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，加入蔥薑蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉小火燉1小時左右
2.鼕瓜切小塊
3.排骨燉爛後撈出大部分，畱幾塊在鍋中，加入切好的鼕瓜，小火煮15分鍾左右
4.加入少許鹽調味，點少許香油即可出鍋
小貼士
排骨冷水下鍋肉質會更軟嫩
煮排骨湯的時候加少許醋可以讓鈣質更好的融入在湯中
排骨:養血
鼕瓜:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
| 排骨 | 鼕瓜 |
| 蔥 | 薑 |
| 蒜 | 花椒 |
| 八角 | 鹽 |
| 香油 |
1.排骨切小塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，加入蔥薑蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉小火燉1小時左右
2.鼕瓜切小塊
3.排骨燉爛後撈出大部分，畱幾塊在鍋中，加入切好的鼕瓜，小火煮15分鍾左右
4.加入少許鹽調味，點少許香油即可出鍋
排骨冷水下鍋肉質會更軟嫩
煮排骨湯的時候加少許醋可以讓鈣質更好的融入在湯中
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