韓式海鮮大醬湯的做法
健康功傚
土豆:消腫
香菇:健脾
油菜:散瘀消腫
食材用料
白蜆子 | 土豆 |
香菇 | 南豆腐 |
油菜 | 韓式大醬 |
韓式辣醬 |
韓式海鮮大醬湯的做法
1.將各種食材洗好,土豆切條,豆腐切片
2.香菇切段,油菜用手掰開
3.鍋內放入兩碗水,將三勺大醬與一勺辣醬放入鍋內攪勻
4.待水未開時將豆腐與土豆先放入鍋中,大火燒開
5.因土豆與豆腐難入味,大火燒開後轉小火燒5-10分鍾
6.轉大火放入香菇
7.放入油菜
8.待油菜未全熟時放入白蜆子
9.蜆子張嘴就可以出鍋啦,這時候油菜也熟了
小貼士
蜆子可以選擇市場上吐好沙子的,如果蜆子沒有吐乾淨可以廻家用鹽水(差不多海水那麽鹹吧)將蜆子浸泡幾小時,這樣蜆子裡的沙子都吐乾淨了,不喜歡喫蜆子的朋友可以將蜆子換成海蝦,味道也是一樣的好,韓式大醬和辣醬在超市都可以買的到,家裡有石鍋的朋友用石鍋來做,味道更好哦~~
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