健康功傚

毛豆:健脾
花椒:止瀉
草果:祛痰

食材用料

麻辣小毛豆的做法

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  1.備好材料。

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  2.毛豆用剪子剪去2頭，洗淨。

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  3.鍋中加入過半的水，放入毛豆，蔥段，乾辣椒，花椒，大料，草果，香葉和2茶匙的鹽。

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  4.大火煮開，轉小火煮5分鍾。

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  5.撈出瀝水，鍋中放入花椒，大料，乾辣椒炒香。

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  6.放入毛豆繙炒，加入鹽1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙調料，關火，燜上10分鍾再食用最佳。

小貼士

1：毛豆剪去兩頭是爲了更好的入味。
2：煮好的毛豆放入冰箱傚果會更好些。