健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

三色燈籠椒炒魷魚須的做法

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  1.食材：三色燈籠椒、蒜頭和鮮魷魚須。

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  2.將三色椒擇洗乾淨，切塊。

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  3.將魷魚須擇洗乾淨，加入適量的生粉、衚椒粉、雞粉、魚露拌勻，醃制20分鍾。

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  4.熱鍋，放入蒜頭爆香。

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  5.倒入適量的橄欖油。

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  6.放入醃制好的魷魚須。

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  7.煸炒至魷魚須八分熟，鏟起，待用。

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  8.原鍋倒入適量的橄欖油。

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  9.放入三色椒，煸炒兩分鍾。

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  10.將魷魚須廻鍋，煸炒至魷魚須熟。

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  11.即可關火上碟。

小貼士

三色椒富含維生素C，不妨常喫，但每次不宜過量。