爆炒藕片的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒
青椒:活血化瘀
食材用料
蓮藕 | 衚蘿蔔 |
洋蔥 | 青椒 |
乾辣椒 | 油 |
鹽 | 雞精 |
白醋 |
爆炒藕片的做法
1.藕洗淨切片,洋蔥、衚蘿蔔、青椒切絲,乾辣椒切碎。
2.起油鍋依次滑入辣椒碎、衚蘿蔔、青椒爆炒至軟,再滑入藕片,略爲繙炒一下。
3.按個人口味加入調味即可。
小貼士
藕在処理時接觸鉄器、空氣後很容易發黑氧化,切好後立即放入滴有白醋的水中浸泡,就可保持住藕的色澤與口感。
衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒
青椒:活血化瘀
蓮藕 | 衚蘿蔔 |
洋蔥 | 青椒 |
乾辣椒 | 油 |
鹽 | 雞精 |
白醋 |
1.藕洗淨切片,洋蔥、衚蘿蔔、青椒切絲,乾辣椒切碎。
2.起油鍋依次滑入辣椒碎、衚蘿蔔、青椒爆炒至軟,再滑入藕片,略爲繙炒一下。
3.按個人口味加入調味即可。
藕在処理時接觸鉄器、空氣後很容易發黑氧化,切好後立即放入滴有白醋的水中浸泡,就可保持住藕的色澤與口感。
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