清蒸金針魷魚圈的做法
健康功傚
魷魚:祛風除溼、利尿通淋
金針菇:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
食材用料
魷魚 | 金針菇 |
紅椒 | 香蔥 |
鹽 | 醬油 |
醋 | 白糖 |
雞精 |
清蒸金針魷魚圈的做法
1.蔥、薑、蒜末、紅椒絲。
2.金針菇洗淨去掉根部鋪在磐底。
3.鍋中加熱少許油,放入切好的蔥、薑、蒜末中火煸香。撈出蔥、薑放入碗中,調入食鹽、醬油、醋、白糖、雞精適量拌勻。
4.魷魚洗淨,切成小圈,焯一下水;
5.把魷魚圈鋪在上麪,均勻地淋上料汁,放入開水鍋中,大火蒸約5分鍾至熟。
6.撒上紅椒絲和香蔥段,澆上少許燒至冒菸的熱油即可。
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