健康功傚

魷魚:祛風除溼、利尿通淋
金針菇:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

清蒸金針魷魚圈的做法

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  1.準備材料。

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  2.魷魚洗淨，切成小圈，瀝一下水份。

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  3.鍋中加熱少許油，放入切好的蔥、薑、蒜末中火煸香。

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  4.撈出蔥、薑放入碗中，調入食鹽1小勺、味極鮮2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、雞精少許拌勻備用。

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  5.金針菇洗淨去掉根部鋪在磐底。

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  6.再把魷魚圈鋪在上麪，均勻地淋上料汁。

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  7.放入開水鍋中，大火蒸約5分鍾至熟。

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  8.移入要上桌的磐子裡，撒上切好的紅椒絲和香蔥段

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  9.澆上少許燒至冒菸的熱油即可。