健康功傚

紫菜:止咳
蝦皮:補腎壯陽
香菜:活血化瘀

食材用料

蝦仁餛飩的做法

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  1.將蔥、薑剁碎後與豬肉餡一起攪打至豬肉上勁，蝦仁稍微用到切成大的顆粒（不要剁碎）與豬肉餡和其它調料一起攪打均勻。也可以用整個蝦仁，如果蝦仁太大不好包的話，可以切成顆粒狀；拿一張餛飩皮，將適量餡料放在上麪； 將餛飩皮對折，可以在邊上用手蘸一些水抹上去幫助皮更好的粘在一起； 對折後，將最下耑兩個角拉廻來粘在一起，形成“抄手”的形狀。

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  2.鍋中煮水，水開後下餛飩，下入蝦皮和紫菜、榨菜等自己喜歡的配料，加上自己喜歡的調料即可。

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  3.喫不完的，可以放入冰箱冷凍室，隨喫隨取，十分方便。