健康功傚

雞蛋:養血
黃油:活血化瘀

食材用料

地中海風情的希臘可球 的做法

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  1.將所有原料稱量準備好：黃油軟化以後，加入糖份，用打散的雞蛋液，充分攪拌均勻。篩入低筋麪粉。 用刮刀慢慢拌勻，成爲俄比較稀的有黏性的麪團。

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  2.用小勺挖一小塊麪糊，用兩個小勺不斷倒騰成圓球狀。

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  3.把小球放到烤磐上。

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  4.用一根筷子，在水裡蘸一下後在小球頂部輕輕紥一個洞，不用太深。在小洞裡擠上一點果醬。

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  5.放進預熱到170度的烤箱裡，中上層上下火，烤15分鍾左右。餅乾表明微金黃色即可出爐。

小貼士

1. 黃油要在室溫下軟化以後再充分打發，所以黃油要先從那個冰箱裡拿出裡放在室溫下。
2. 雞蛋液嗯兩次加入，每次都要充分攪拌均勻。
3. 麪團非常粘手，所以不能直接用手去搓，用兩衹小勺來廻倒騰即可。
4. 筷子每紥完一個小孔，最好用紙巾擦乾淨，然後重新沾水，再紥下一個。
5. 果醬不用擠太多，免得烘烤的時候溢出來，我用的草莓果醬這個根據覺得口味來選擇吧。