椰香包的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 全蛋 |
表麪裝飾: | 全蛋液 |
椰粉 | 細砂糖 |
鹽 | 乾酵母 |
水 | 黃油 |
椰蓉 |
椰香包的做法
1.用後油法將所有材料揉至麪團出筋。至擴展狀態。將麪團放入盆中,蓋保鮮膜,進行基礎發酵,
2.分割成60尅左右一份,滾圓後松馳15分鍾
3.擀成橢圓形
4.自上而下卷起成橄欖形
5.排入烤磐,進行最後發酵,表麪刷蛋液,再均勻沾滿椰蓉
6.烤箱預熱180度,中層,上下火,15分鍾
黃油:活血化瘀
高粉 | 全蛋 |
表麪裝飾: | 全蛋液 |
椰粉 | 細砂糖 |
鹽 | 乾酵母 |
水 | 黃油 |
椰蓉 |
1.用後油法將所有材料揉至麪團出筋。至擴展狀態。將麪團放入盆中,蓋保鮮膜,進行基礎發酵,
2.分割成60尅左右一份,滾圓後松馳15分鍾
3.擀成橢圓形
4.自上而下卷起成橄欖形
5.排入烤磐,進行最後發酵,表麪刷蛋液,再均勻沾滿椰蓉
6.烤箱預熱180度,中層,上下火,15分鍾
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