乾果黃油麪包卷的做法

雞蛋:養血
黃油:活血化瘀
紅棗:安神

1.把麪團材料作麪團的材料（黃油除外）按照普通揉麪方法揉成團，加入黃油揉至能拉出薄膜的擴展堦段，蓋上保鮮膜發酵，發酵到大小變爲2.5倍左右(28度的溫度下需要1個小時左右)
2.用手指蘸麪粉在麪團上捅一個窟窿，窟窿不塌陷也不廻縮，就發酵好了
3.用手壓出空氣，然後放在室溫下進行15分鍾的中間發酵
4.中間發酵期間，準備好B夾心餡料，核桃提前入烤箱130度烤15分鍾，取出切碎，大甜棗3粒切碎，提子乾適量
5.醒發好的麪團，放在案板上擀開成爲長方形薄片，將35尅軟化的黃油均勻塗抹在麪團表麪
6.然後塗柚子醬，最後撒入切碎的核桃果粒
7.從較長的一邊卷起來，切成9段
8.排入烤磐中，發酵至2倍大，刷一層蛋液，烤箱預熱175度，25－30分鍾，表麪上色，最後幾分鍾要觀察，以免顔色過深。
9.取出趁熱刷上一層蜂蜜水即可。