健康功傚

鼕瓜:解毒
醬油:活血化瘀

食材用料

鼕之戀的做法

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  1.準備好所有的食材。

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  2.把大蝦去掉頭，鼕瓜去皮切長條快。

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  3.對蝦化凍開水焯燙瀝乾水備用。

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  4.炒鍋倒入橄欖油燒熱。

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  5.放入鼕瓜塊煎至金黃，加入高湯。

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  6.小火燒煮10分鍾。

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  7.加入蒸魚豉油。

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  8.加入醬油。

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  9.燒制湯汁收乾關火。

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  10.然後把鼕瓜擺磐上麪放入對蝦即可。

小貼士

大蝦也可用鮮蝦來做。
用橄欖油煎至鼕瓜，要小火慢煎鼕瓜成黃色，再燒制，可使鼕瓜更入味。