健康功傚

蝦:補腎壯陽
鼕瓜:解毒
醬油:活血化瘀

食材用料

鼕之戀的做法

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  1.蝦用牙簽挑去蝦線。

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  2.把鼕瓜切成塊。

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  3.鍋中入蝦、蔥、薑、料酒把蝦煮熟。

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  4.炒鍋中入橄欖油。

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  5.入鼕瓜兩麪煎微黃。

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  6.放入剛剛煮蝦水，加入蒸魚豉油和醬油，蓋上蓋燒五分鍾。
  
  

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  7.燒好後，裝出鼕瓜。把蝦剝好，放在鼕瓜上。

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  8.鍋中的湯汁用水澱粉勾芡。

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  9.淋在菜上，灑上蔥花就可以。
  
  

小貼士

鼕瓜不要煮的時間長，否則會花掉。湯汁勾芡時不要勾的太厚。