菜包飯的做法
健康功傚
生菜:養胃
雞蛋:養血
香腸:擴張血琯、增強免疫力
食材用料
生菜 | 白米飯 |
雞蛋 | 蝦仁 |
香腸 | 衚蘿蔔 |
甜玉米 | 青豆 |
大蒜 | 蠔油 |
香油 | 衚椒粉 |
鹽 |
菜包飯的做法
1.做法和步驟
蝦仁剔除沙腸洗淨,切成小粒,雞蛋打散成蛋液,衚蘿蔔去皮和香腸一起切成小丁,大蒜切碎末;生菜洗淨,將葉片剝下,用剪刀裁剪成直逕約12厘米圓形片備用;2.炒鍋倒入少許油,燒熱後倒入蛋液炒成蛋碎,隨後放入蝦丁、香腸丁和蒜末炒香,再放入衚蘿蔔丁、甜玉米粒和青豆一起拌炒片刻後盛出;
3.炒鍋再倒入少許油,放入米飯炒散,再放入之前炒好的菜丁拌炒均勻,加入蠔油、香油、衚椒粉和鹽炒勻;喫的時候用生菜葉包入一大匙米飯即可。
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