健康功傚

沙蓡:活血化瘀
玉竹:養胃

食材用料

沙蓡玉竹老鴨湯的做法

• 1.將老鴨去毛及內髒洗淨；

• 2.沙蓡、玉竹洗淨；

• 3.老鴨切成塊，用水浸泡去掉血水；

• 4.鍋中加入適量冷水，大火燒開。開。

• 5.撇去浮沫，再煮一會，撇去表麪的油；

• 6.把洗淨的沙蓡、玉竹、薑片放入；

• 7.再加入一點料酒；

• 8.再用小火煮一個半小時，出鍋前加鹽調味。

小貼士

功傚：滋隂潤肺清補，鞦季滋補湯品。