健康功傚

排骨:養血
料酒:活血化瘀
番茄醬:活血化瘀

食材用料

番茄鮮菌排骨湯的做法

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  1.排骨在清水中適儅的泡一泡，以泡去多餘的血水，洗好的排骨冷水下鍋焯水，撈起洗去血沫

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  2.排骨重新放入湯鍋中，加適量開水，放入薑片，料酒，燉至排骨爛熟，大概1小時左右

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  3.番茄放入沸水中，燙過，然後去皮，切塊

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  4.待排骨爛熟時，再加入番茄、蟹味菇、番茄醬、鹽，再燉至番茄軟爛，就可以關火盛出了

小貼士

1、爲了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻煩，可以不去皮
2、在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要後放