健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

豬肉松的做法

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  1.公公先用蔥薑蒜大料麪醬和鹽老抽燉了肉，用高壓鍋壓了一小時，省去了我的一部分時間，哈哈哈，然後把肉切一厘米左右段，用擀麪杖把肉擀松，筋骨都剔出來。

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  2.我又用攪拌機攪拌了，提示大家這部不要，我攪拌了三秒就爛了，沒有的肉絲導致了後麪失敗。

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  3.鍋加熱放油，油熱放肉然後加糖，生抽，料酒，少量鹽，因爲燉肉的時候已經放了，一直不斷攪拌，注意要小火，我的胳膊都酸了！

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  4.等到肉金黃蓬松出鍋，平鋪涼涼，盡量散開。

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  5.我本以爲孩子們會不喜歡，結果喫起來沒完，雨妹喫圖一張！

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  6.琛哥喫圖一張！

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  7.接4，涼涼後裝瓶，慢慢喫咯，不過不知道能保存多久？

小貼士

我這個是個失敗的案例，之所以傳上來是告訴大家不要用攪拌機打肉，打爛了就沒有松了。