健康功傚

花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

豬肉松的做法

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  1.豬瘦肉洗淨去掉肉上的筋膜，切成大塊

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  2.材料圖

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  3.鍋中放入薑蒜片，八角，花椒煮開，放入豬肉煮開有浮漂，濾去，加入料酒繼續煮開

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  4.煮至用筷子能夠輕松紥入即可，撈出，用叉子順著肉紋，叉成一條條細肉絲，越細越好

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  5.呵呵，用叉好慢，我用手撕的

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  6.將所有的肉都撕成細絲，用叉子叉松

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  7.將肉絲倒入鍋中，加入適量鹽，小火不停繙炒

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  8.炒至肉絲乾卷，入衚椒粉，十三香繙炒出鍋

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  9.好香呀

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  10.家人說喫起來像牛肉