萵筍炒臘肉的做法
健康功傚
萵筍:解毒
臘肉:保護神經系統
紅椒:開胃、消食
食材用料
萵筍 | 臘肉 |
紅椒 | 大蒜 |
萵筍炒臘肉的做法
1.臘肉是雙十一淘寶上搶的五花臘肉!
2.拿一條來切薄片
3.萵筍切薄片,紅椒切小丁,大蒜切片
4.倒油,現炒紅辣椒丁丁
5.把炒好的紅辣椒丁丁扒到一遍,炒萵筍。萵筍快熟了就混起來炒,加鹽!因爲臘肉是有鹽的,所以萵筍和辣椒要現在單獨放鹽,以免到時候加鹽,臘肉太鹹!
6.把炒好的萵筍和辣椒扒到一邊,炒臘肉。
7.等臘肉熟了,混起來炒幾下,加上蒜瓣炒一下,再加點老抽就可以出鍋了!
小貼士
1.萵筍和辣椒一定要記得加鹽。
2.如果覺得臘肉有很大的菸燻味,可以把淘米水燒熱,把臘肉放入鍋裡洗洗。再拿出來切,炒熟了,喫的時候沒有菸燻味!!!
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