健康功傚

衚蘿蔔:健脾
白蘿蔔:活血化瘀
黃瓜:解毒

食材用料

三絲拌涼皮的做法

• 1.準備好所有的食材。

• 2.1·黃瓜和白蘿蔔洗淨切絲加入少許鹽醃制片刻。2·衚蘿蔔切絲入開水中焯燙過涼備用。3·涼粉皮洗淨切條備用。4·取一個小碗加入鹽，糖，雞精，蒜末，鮮貝露，香醋香油拌均勻成爲料汁。5·把黃瓜和白蘿蔔絲擠乾水分，所有的食材放入一個大碗中。6·再把調好的料汁澆入。

• 3.所有食材拌均勻，上桌喫的時候可加上一勺芝麻醬即好。

小貼士

衚蘿蔔焯燙不要時間很長入水即可撈出過涼，保証它的口感。
喜歡辣味的可以再加入一勺辣椒油，會更有味。