三絲拌涼皮的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
白蘿蔔:活血化瘀
黃瓜:解毒
食材用料
涼粉皮 | 衚蘿蔔 |
白蘿蔔 | 鮮貝露 |
黃瓜 | 大蒜 |
鹽 | 糖 |
芝麻醬 | 香醋 |
香油 |
三絲拌涼皮的做法
1.準備好所有的食材。
2.1·黃瓜和白蘿蔔洗淨切絲加入少許鹽醃制片刻。2·衚蘿蔔切絲入開水中焯燙過涼備用。3·涼粉皮洗淨切條備用。4·取一個小碗加入鹽,糖,雞精,蒜末,鮮貝露,香醋香油拌均勻成爲料汁。5·把黃瓜和白蘿蔔絲擠乾水分,所有的食材放入一個大碗中。6·再把調好的料汁澆入。
3.所有食材拌均勻,上桌喫的時候可加上一勺芝麻醬即好。
小貼士
衚蘿蔔焯燙不要時間很長入水即可撈出過涼,保証它的口感。
喜歡辣味的可以再加入一勺辣椒油,會更有味。
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