健康功傚

雞蛋:養血
菠菜:養血

食材用料

菠菜雞蛋麪的做法

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  1.鍋中燒水，至開鍋時下入麪條，還是那種細的雞蛋麪哦

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  2.待麪條在鍋中煮時，準備出一會你將盛麪的碗，碗中放入一勺昨天熬的母雞湯，或是用其他高湯，實在沒有的就放點雞精吧。隨後在碗底繼續放入鹽，醬油，蔥花，愛喫辣的放些辣椒油

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  3.另一邊看鍋麪條快好時放入洗淨的菠菜、打入一個雞蛋，等雞蛋凝固時，關火，出鍋。

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  4.把麪條放入碗中，然後倒點煮麪條的湯進去，攪拌均勻，這時你會聞到從碗底曏上散發出的蔥花的清香，雞湯的濃鬱，不說啦，開動吧

小貼士

家裡燉了肉湯的親們可以試下這道麪啊，真的非常好喫哦。煮麪時把調料放在碗裡而不放在鍋裡不僅省了很多，而且味道會更濃也更好掌握，下一碗麪條弄了一鍋調料，賸下的湯喝不完衹能倒掉，你不心疼嗎。