健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

改良虎皮尖椒的做法

• 1.先將肉餡兒內加入生抽、蔥末、薑末調好

• 2.然後把黃椒洗淨，去蒂，把肉餡填滿

• 3.鍋中倒油。我用的是不粘鍋，這樣可以少喫一點兒油。油燒熱後把黃椒放入，蓋蓋兒，一邊煎好後繙麪繼續煎到焦黃爲止

• 4.在煎椒的時候調碗汁。我以醋爲主料，加了兩勺白糖、少許鹽、老抽、蔥花和蒜末。等黃椒煎的差不多了變中火，將碗汁倒入。十分鍾以後就可以喫了