健康功傚

豬肉:養血

食材用料

沙茶日本豆腐的做法

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  1.豆腐切成片，豬肉剁成肉末。

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  2.將鍋裡放入少許油燒熱至5成，將肉末放入鍋內繙炒至變色。

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  3.將日本豆腐放入鍋中、加入半碗清水,大火等水滾了，放入2勺沙茶醬，蓋上蓋子。

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  4.改小火煮5分鍾左右，開蓋大火收汁即可。（喜歡沙茶汁撈飯喫的同學收汁不用收太乾就好。）

小貼士

1、豬肉末剁好的時候可以加一點生粉、油、醬油少許攪拌一下，這樣炒出來的肉末不會老。