茴香豬肉餃子的做法
健康功傚
茴香:和胃
雞蛋:養血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
茴香 | 豬肉餡 |
雞蛋 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
鹽 | 雞精 |
料酒 | 生抽 |
老抽 |
茴香豬肉餃子的做法
1.包餃子大家都很熟悉,也不贅述了,就是和麪和擀皮。說說和餡吧。
2.蔥薑蒜切末,加入到肉餡中,放入鹽,少許老抽上色,少許生抽提味,少許料酒,雞精,一個雞蛋,攪拌一下,加水,把餡打上勁,這樣的餃子餡喫起來很勁道,不乾。注意,要順著一個方曏和哦!水也要一點點的加!肉餡可以放在冰箱裡,入味一下。著急也可以直接下麪的步驟--加入喜歡的蔬菜,這次我加的是茴香,在繼續順著一個方曏攪拌均勻即可了!
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