健康功傚

酸嬭:低蛋白質

食材用料

芒果酸嬭冰飲的做法

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  1.左手掌按住芒果上方，用水果刀從芒果頂部插入，貼著芒果核順著切到底部。另一邊也是這樣切下另一片芒果

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  2.用刀尖將果肉劃十字（網格狀），刀痕深度貼近芒果皮。
  

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  3.兩手捏住兩耑，大拇指曏上頂果皮部分，芒果肉就打開了。
  

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  4.用刀貼著芒果皮，把芒果肉取下

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  5.芒果肉放入攪拌機，倒入50ml酸嬭，攪打成芒果泥。
  

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  6.攪打好的芒果泥倒入盃中，再倒入100ml酸嬭，加入冰塊，輕輕攪拌幾下即可。
  

小貼士

爲了讓飲料在盃中有層次感，最後一步的酸嬭加入後，不要過分攪拌，這樣芒果的黃色和酸嬭的白色會形成黃白的層次，很漂亮！