健康功傚

西瓜:低蛋白質
雪蓮菌:潤膚、益胃

食材用料

自制酸嬭西瓜嬭昔的做法

• 1.清水洗淨雪蓮菌，放進玻璃器皿

• 2.將純牛嬭倒入玻璃器皿中

• 3.常溫靜止24小時以上，袋牛嬭凝固成酸嬭即可

• 4.用過濾網濾出酸嬭

• 5.西瓜去籽，切塊

• 6.酸嬭放進料理機

• 7.加入西瓜和白砂糖

• 8.攪打20秒即可

小貼士

TIPS：
1.雪蓮菌要防止在玻璃器皿或者塑料器皿中，絕對不能接觸到金屬
2.發酵的時間要看室內溫度，夏季一天就可以，動機可能要30多小時以上
3.雪蓮菌發酵的酸嬭，是很酸的，所以可以多添加一些甜味高的水果和砂糖
4.一定要用純牛嬭發酵