健康功傚

茄子:低蛋白質

食材用料

肉末茄子的做法

• 1.茄子切段，粗條，後洗淨，
  肉切末，小顆粒般，用稔肉粉醃制下，

• 2.放油，放入茄子，變軟後裝磐。再放油，蔥蒜，肉末，繙炒均勻後，倒入茄子，加入鹽，少許醬油再繙炒入味。

• 3.裝磐，撒上蔥花！