健康功傚

韭菜:補腎
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

辣味韭菜炒豆乾的做法

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  1.白豆乾切條如平底鍋煎至微黃備用。

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  2.韭菜洗淨切段。

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  3.蔥薑蒜切碎，紅辣椒切圈。

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  4.炒鍋倒油爆香蔥薑辣椒。

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  5.倒入豆乾繙炒。

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  6.加入醬油。

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  7.加入蠔油。

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  8.加入糖。

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  9.在加入適量的清水燒制豆乾入味，

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  10.倒入韭菜繙炒均勻。

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  11.倒入韭菜繙炒。

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  12.加少許鹽，雞精，淋入香油。

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  13.繙炒均勻關火。

小貼士

豆乾入油鍋中煎至，用中小火就好，煎至微黃撈出。

先把豆乾加入調味品燒制片刻，可使豆乾入味，成菜口感更有味。

韭菜入鍋稍微繙炒即好，不可時間長以免影響口感。