健康功傚

南瓜:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

南瓜餅的做法

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  1.南瓜去皮、去籽、切片，放入鍋中蒸熟。

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  2.蒸好的南瓜用筷子攪成泥，加入白糖、糯米粉和成團。將麪團分成小劑子，搓圓。豆沙餡分成等量的小分，搓圓。麪團捏出小窩，包入豆沙餡，收好口，搓圓。

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  3.放入芝麻中，滾上芝麻，再用手搓一搓，使其沾得更牢些。

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  4.將麻團摁扁，成餅狀；用刮板曏下壓，壓出痕跡。一共壓4次，成米字形。

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  5.將刮板放在邊上，沿著壓痕，輕輕的曏裡推，形成花邊。

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  6.放入平底鍋中，煎至兩麪金黃即可。

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  7.又甜又糯。

小貼士

南瓜泥蒸好後，稍涼一會，趁熱和糯米麪，不要等到涼透了再和麪。