香拌藕片的做法
健康功傚
芹菜:平肝
花生:潤腸
花椒:溫中
食材用料
鮮藕 | 芹菜 |
花生 | 花椒 |
乾紅辣椒 | 味極鮮 |
醋 | 白糖 |
鹽 | 油 |
香拌藕片的做法
1.主要材料;
2.藕刮乾淨洗淨切薄片;
3.芹菜去掉老葉洗淨切段;
4.藕片焯熟過凉瀝乾;
5.芹菜焯一下過凉瀝乾;
6.花生入烤箱烤8分鍾後去皮;(炒香也可,我炒得不好,放烤箱方便)
7.藕片和芹菜放入碗中加入味極鮮、醋、白糖、鹽拌均勻;
8.做花椒油:小鍋中熱油,加入花椒炒出香味略變爲黑色後去掉,加入切段的乾紅辣椒炒勻;
9.拌好的藕片加入花生米,倒入花椒油拌勻即可。
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