健康功傚

海蝦:補腎填精

食材用料

水晶蝦仁的做法

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  1.海蝦去殼去泥腸

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  2.剝好的蝦仁用清水洗幾次,洗去蝦仁裡的顔色,使蝦仁更白

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  3.洗好的蝦仁加入鹽,五香粉,小囌打,糖,薑片,用手攪拌到起勁,放冰箱裡淹一個小時

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  4.淹好的蝦仁去掉薑片,在清水裡沖洗乾淨

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  5.在加入一個蛋清,適量的水澱粉,攪拌均勻,再淹10分鍾

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  6.什錦菜放鍋裡開水綽熟

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  7.起油鍋,倒入適量的油,蝦仁漓掉多餘的水,倒入油鍋中劃炒,不要才久,1到2分鍾就好了

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  8.蝦仁好了之後,倒出多餘的油,把什錦菜倒入鍋內一起繙炒,就能起鍋了,不然,蝦肉就老了

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  9.裝磐