豬肉白菜燉粉條的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
白菜:清熱解毒
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
五花肉 | 粉條 |
白菜 | 油鹽 |
醬油 | 薑 |
料酒 | 八角 |
桂皮 | 花椒粒 |
雞精 | 大蔥 |
豬肉白菜燉粉條的做法
1.材料:五花肉 粉條 白菜 料酒 醬油 雞精 鹽 大蔥 薑 桂皮 八角 花椒粒
2.把五花肉切成長片
3.下開水裡焯一下,去掉血沫撈起
4.白菜洗淨切大塊,
5.蔥薑洗淨切片或段
6.鍋裡油熱,下蔥薑五花肉煸炒,
7.加醬油料酒再繙炒
8.加水
9.花椒粒桂皮,鹽八角大火燒開,轉小火燉30分鍾
10.燉到五花肉快熟時加白菜燉5分鍾
11.加粉條燉2分鍾時
12.加雞精繙炒均勻出鍋。
小貼士
粉條不可久泡,泡軟就行,還得下鍋燉的
這樣燉出來的粉條吸進了肉湯,味道更鮮美,勁道
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