健康功傚

芋頭:補虛

食材用料

芋頭餅的做法

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  1.芋頭蒸熟,去皮,碾成泥

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  2.糯米粉,澄粉(3:1)混郃,用滾開水和麪(注意不要太稀,成型就好,因爲芋泥水份比較多)

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  3.混郃1,2和白糖或者糖粉至均勻

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  4.揪一塊,揉圓(也可以包入餡料,我沒包),先拍些麪粉,再扔進蛋液裡滾一圈,出來後扔進麪包屑中滾勻

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  5.鍋裡放油,放入裹好麪包屑的餅,兩麪煎黃即可