健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

蘿蔔乾炒雞蛋的做法

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  1.雞蛋加入一點點的細鹽，攪拌均勻；蘿蔔乾是超市買來的，帶甜味，切好的小片狀。洗好備用；地瓜粉加點清水融化，不用太多；然後倒入雞蛋液裡，充分攪拌；

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  2.鍋中熱油，先倒入蘿蔔乾繙炒一會兒，炒出香味，平攤在鍋底；

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  3.淋入雞蛋液

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  4.待一麪凝固後，再繙到另一麪，再煎一會兒，即可。

小貼士

切塊喫，或整片上桌也行。炒的時候也可以直接炒碎，做法很多，隨意~

蘿蔔乾也有鹹味的，再切碎點倒在雞蛋液一起炒也是個不錯的辦法。

蘿蔔乾自己做最好不過啦，衛生。如果外麪買的話，超市會放心些。