糟鹵毛豆的做法
健康功傚
毛豆:潤燥
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
毛豆 | 糟鹵 |
花椒 | 八角 |
香葉 | 鹽 |
泡椒 |
糟鹵毛豆的做法
1.毛豆去頭後洗淨。
2.鍋內放水,加一點鹽和幾滴色拉油,水開後放入毛豆煮到斷生。
3.煮好的毛豆過涼水再用涼開水沖一遍瀝乾水份。
4.毛豆放入樂釦盒,加少量花椒,一個八角,一兩片香葉,一點泡椒(可不用),倒入適量糟鹵,密封放入冰箱冷藏一晚,鹵放得不多的話中間要繙動幾次讓其均勻入味。
毛豆:潤燥
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
毛豆 | 糟鹵 |
花椒 | 八角 |
香葉 | 鹽 |
泡椒 |
1.毛豆去頭後洗淨。
2.鍋內放水,加一點鹽和幾滴色拉油,水開後放入毛豆煮到斷生。
3.煮好的毛豆過涼水再用涼開水沖一遍瀝乾水份。
4.毛豆放入樂釦盒,加少量花椒,一個八角,一兩片香葉,一點泡椒(可不用),倒入適量糟鹵,密封放入冰箱冷藏一晚,鹵放得不多的話中間要繙動幾次讓其均勻入味。
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