健康功傚

雞蛋:潤燥
白糖:低蛋白質

食材用料

茄汁雞米花的做法

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  1.材料：雞腿2把 番茄1個 雞蛋1個（其實半個就夠了） 玉米澱粉1勺半 麪包糠半盃 調料：調和油2碗 亨氏番茄醬3湯勺 白糖適量

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  2.把雞腿剝開，骨肉分離剔除筋絡。

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  3.去皮以後切丁。

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  4.打入雞蛋液攪拌均勻。

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  5.放入澱粉攪拌。

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  6.在放入麪包糠，一定要全部裹上麪包糠這個步驟最繁瑣的，在把油鍋燒熱放進去炸，這個步驟被小朋友不小心刪除了。

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  7.洗好西紅柿切丁備用。

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  8.另起鍋倒入油燒熱。

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  9.放入番茄爆炒

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  10..澱粉加入白糖

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  11.調好水倒入番茄裡

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  12.倒入番茄醬調好味道。

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  13.最後倒入炸好的雞米花均勻的裹上番茄醬。

小貼士

*最好是用雞脯肉做雞米花，我沒買到雞脯肉就有雞腿肉。但是一定要把雞腿的筋絡剔除了不然影響口感。

*麪包糠一定要全部裹上，1塊1塊的放入油鍋內不然會粘在一起的。

*番茄汁要收乾點，不然會影響雞米花的口感了。攪拌的時間也別太久了，速度攪拌好。

*掉下來的麪包糠最好不要放入一起攪拌容易黏糊了，影響美觀還影響口感我就放了這個錯誤。