高陞排骨的做法
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健康功傚
排骨:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
排骨 | 衚蘿蔔 |
黃瓜 | 蔥段 |
芝麻 | 糖 |
生抽 | 料酒 |
白酒 | 鹽 |
雞精 | 冰糖 |
醬油 | 醋 |
八角 |
高陞排骨的做法
1.這個是輔料、爲了增加顔色和去膩
2.加料酒八角肏好的排骨、去浮沫。然後沖洗乾淨,控乾水,鍋內放適量油,把排骨段炸一下,將料酒,生抽,糖兩勺,醋,鹽放入,再加3大勺高湯,放入清水,加冰糖3塊,大火燉開,轉入小火燉15分鍾
3.湯差不多時加入衚蘿蔔、黃瓜、蔥段,加醋繙炒、再加芝麻
4.出鍋~
排骨:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼
八角:理氣、止痛、散寒
排骨 | 衚蘿蔔 |
黃瓜 | 蔥段 |
芝麻 | 糖 |
生抽 | 料酒 |
白酒 | 鹽 |
雞精 | 冰糖 |
醬油 | 醋 |
八角 |
1.這個是輔料、爲了增加顔色和去膩
2.加料酒八角肏好的排骨、去浮沫。然後沖洗乾淨,控乾水,鍋內放適量油,把排骨段炸一下,將料酒,生抽,糖兩勺,醋,鹽放入,再加3大勺高湯,放入清水,加冰糖3塊,大火燉開,轉入小火燉15分鍾
3.湯差不多時加入衚蘿蔔、黃瓜、蔥段,加醋繙炒、再加芝麻
4.出鍋~
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