健康功傚

圓茄子:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜泥茄子的做法

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  1.圓茄子洗淨去皮，切片

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  2.切條

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  3.放入籠屜

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  4.茄子入開水鍋蒸熟

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  5.大蒜剝皮

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  6.薑蒜放入蒜罐

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  7.放鹽

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  8.將蒜擣成蒜泥

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  9.鍋中入香油，油熱後放入蔥薑絲小火炸制蔥薑油

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  10.放醬油

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  11.放醋

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  12.放味精

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  13.放辣子油

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  14.放蔥薑油

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  15.將茄子放入磐中

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  16.調味汁攪勻

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  17.味汁澆在茄子上