健康功傚

紅豆:清熱解毒
豬油:抗癌防癌
白糖:低蛋白質

食材用料

紅豆沙的做法

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  1.紅豆備用。

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  2.白糖，豬油（可用其它食用油）備用。

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  3.紅豆隔夜泡發。

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  4.洗淨後，倒入鍋內，加入足量的水（至少得水2：1紅豆）。

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  5.煮至紅豆軟爛（用高壓鍋比較快）。

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  6.煮好的豆子倒入料理機。攪拌成細膩的豆沙。

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  7.豆沙倒入平底鍋內（不要用鉄鍋，我用的不粘鍋）。

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  8.加入適量的白糖。

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  9.分次加入豬油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不會散掉即可。

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  10.炒好後，晾涼倒入樂釦中保存。

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  11.直接用模具，釦成形狀，儅小蛋糕喫也很美味。