健康功傚

土豆:和胃

食材用料

粉蒸排骨的做法

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  1.小排洗淨，放入蔥末薑末，適量蒸魚豆豉，少量白糖，少量味精雞精，色拉油。（後麪篜肉粉裡是有鹽的，所以這裡衹放蒸魚豆豉，帶點鹹味和顔色）

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  2.攪拌均勻，醃10分鍾！

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  3.放入蒸肉粉（超市裡買的，我買的是五香的），拌勻，一定要讓每個排骨上都沾上足夠的蒸肉粉！另外排骨下麪鋪上土豆，土豆是放了蒸魚豆豉拌勻了的（其實我更喜歡鋪紅薯，可惜現在這個季節買不到了）！上蒸鍋！

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  4.蒸鍋的水要放足夠多，中途不要掀開鍋蓋再加水！篜排骨比篜肉花的時間要長！蒸肉應該30～40分鍾就可以了，而排骨是這個的3倍

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  5.兩個小時，蒸了兩個小時，很爛，骨頭都穌（呵呵，剛出鍋的時候忘記拍了，飯喫完了才想起來！）