健康功傚

西蘭花:養肝

食材用料

西蘭花蠔油大蝦的做法

• 

  1.西蘭花切小朵洗淨備用

• 

  2.大蝦開水焯熟去蝦尖、蝦須，備用

• 

  3.西蘭花下開水中焯至稍熟，撈出瀝乾水分

• 

  4.鍋內下油熟後放入大蝦微炒

• 

  5.加入適量蠔油微炒

• 

  6.倒入焯好的西蘭花，大火快炒均勻後即可

• 

  7.裝磐

小貼士

因蠔油是鹹味的無須加鹽