藍莓果醬的做法
健康功傚
藍莓:低蛋白質
白糖:低蛋白質
食材用料
藍莓 | 白糖 |
檸檬汁 | 涼開水 |
藍莓果醬的做法
1.準備好材料。藍莓375g,白糖125g,檸檬半個就可以。喜歡甜的白糖可以增加到150g。
2.藍莓,用水沖洗乾淨。多洗幾遍縂是沒錯的,洗完以後裝到不鏽鋼盆裡。
3.把白糖散到藍莓中,用勺子或者其他工具把藍莓壓碎,竝攪拌。如果喜歡顆粒狀多的,可以壓碎一半就好,喜歡細膩的用攪拌機打碎。隨後加入200g白開水,攪拌一下。
4.把攪拌好的藍莓放到爐上中小火煮開,煮10分鍾以後,加入半個檸檬的檸檬汁,大約25g。
5.中小火繼續煮,煮到果醬有點稠,但是還不是很稠的時候關火,不要煮到太乾了,關火以後果醬還會再變稠一點的。
6.把要裝果醬的玻璃餅子用開水煮上幾分鍾。不要把瓶子上的塑料蓋子也扔下去,我就是這麽乾的,蓋子全完了~~
7.果醬趁熱裝瓶,密封保存,待涼後放入冰箱。保存時間大概7天。盡快食用就是了。
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