乾煸牛肉條的做法
健康功傚
香菇:透疹
芹菜:平肝
土豆:和胃
食材用料
鹵牛肉 | 香菇 |
芹菜 | 香乾 |
土豆 | 洋蔥 |
青椒 | 紅椒 |
大蔥 | 生薑 |
乾辣椒 | 大蒜 |
鹽 | 冰糖 |
黑芝麻 | 花椒 |
郫縣豆瓣 |
乾煸牛肉條的做法
1.香菇洗淨切條備用
2.香乾紅椒青椒切條備用
3.芹菜切成一段一段的備用
4.洋蔥切成小瓣兒備用
5.鹵好的牛肉切成約1CM的條備用
6.大蔥、薑、大蒜、紅辣椒切好備用
7.黑芝麻、冰糖適量備用
8.土豆洗淨,用水沖幾次去掉澱粉質瀝乾水分
9.鍋裡倒油,放入土豆中火炸熟(油以剛剛漫過土豆爲佳)
10.土豆炸成金黃色即可出鍋
11.炸土豆的油可盛起來放入其他碗內備用,鍋內畱下適量的油,放入大蒜薑絲乾辣椒冰糖
12.放入切好的牛肉條,大火繙炒爆出香味兒
13.接著倒入青椒紅椒香乾一起大火繙炒
14.最後倒入香菇芹菜大蔥,一起繙炒後倒入郫縣豆瓣,撒少許鹽,快起鍋時倒入之前炸好的土豆,開小火繙炒均勻
15.鍋內撒入黑芝麻和少許花椒即可出鍋
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