健康功傚

香菇:透疹
芹菜:平肝
土豆:和胃

食材用料

乾煸牛肉條的做法

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  1.香菇洗淨切條備用

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  2.香乾紅椒青椒切條備用

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  3.芹菜切成一段一段的備用

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  4.洋蔥切成小瓣兒備用

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  5.鹵好的牛肉切成約1CM的條備用

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  6.大蔥、薑、大蒜、紅辣椒切好備用

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  7.黑芝麻、冰糖適量備用

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  8.土豆洗淨，用水沖幾次去掉澱粉質瀝乾水分

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  9.鍋裡倒油，放入土豆中火炸熟（油以剛剛漫過土豆爲佳）

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  10.土豆炸成金黃色即可出鍋

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  11.炸土豆的油可盛起來放入其他碗內備用，鍋內畱下適量的油，放入大蒜薑絲乾辣椒冰糖

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  12.放入切好的牛肉條，大火繙炒爆出香味兒

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  13.接著倒入青椒紅椒香乾一起大火繙炒

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  14.最後倒入香菇芹菜大蔥，一起繙炒後倒入郫縣豆瓣，撒少許鹽，快起鍋時倒入之前炸好的土豆，開小火繙炒均勻

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  15.鍋內撒入黑芝麻和少許花椒即可出鍋