健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

垮燉平魚的做法

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  1.平魚去鰓、內髒後，洗淨，然後在魚的兩麪切上花刀後加入鹽和料酒醃制十分鍾左右

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  2.鍋中畱底油，下入蔥薑蒜爆香，然後烹入料酒、糖、醬油、鹽、醋調味，加入乾紅椒、八角、桂皮，倒入熱水燒開

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  3.下入醃制好的平魚，開鍋後小中火，燒至十五分鍾左右

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  4.燒至汁濃時，轉大火收汁

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  5.魚熟出鍋裝磐，撒上青蔥香菜碎即可

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  6.蒜瓣肉，最香了！