乾煸白菜的做法
健康功傚
白菜:養肝
食材用料
白菜 | 紅尖椒 |
大蒜 | 植物油 |
精鹽 | 生薑 |
乾煸白菜的做法
1.白菜去老幫洗淨用刀片成薄片,白菜幫和白菜葉分開。
2.紅尖椒洗淨切小段。
3.蒜瓣切薄片。
4.生薑切成細絲。
5.鍋裡倒入少許植物油,鍋熱後倒入白菜幫片,小火煸炒。
6.等白菜幫片稍微變軟後倒入白菜葉,繼續小火煸炒。
7.等白菜炒至微帶虎皮色後即可盛出,備用。
8.鍋裡倒入植物油,油熱後放入薑絲爆香。
9.倒入蒜片,紅椒爆香。
10.倒入白菜片,大火繙炒。
11.調入精鹽,炒勻即可出鍋。
小貼士
1、烹制時候要先放白菜幫,等白菜幫稍微軟榻後再放白菜葉。
2、喜歡酸甜口味的可適儅調入少許白糖,香醋。
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