admin紅燒豆腐的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
| 鹵水豆腐 | 蒜苗 |
| 郫縣紅油豆瓣 | 白糖 |
| 生抽 | 蠔油 |
| 鹽 | 雞精 |
| 蔥花 | 薑末 |
| 清水 |
紅燒豆腐的做法
1.豆腐沖洗乾淨浸泡在淡鹽水5分鍾後撈出瀝乾水這樣炒出的豆腐不易碎
2.蒜苗切好的
3.蔥花，薑末
4.熱鍋涼油煸香少許蔥花和薑末
5.郫縣紅油豆瓣
6.放進少許郫縣豆瓣炒出香味（量多少由個人口味決定，我家人喫辣椒少放點就少）
7.加入1大勺清水燒開放
8.放進豆腐燉5,6分鍾
9.放進蒜苗繙炒
10.放進白糖炒勻
11.放進生抽，蠔油炒勻
12.放進少許鹽雞精炒勻勾芡出鍋
13.香噴噴的紅燒豆腐
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