鮮肉餛飩的做法
健康功傚
香菇:透疹
木耳:補血、護齒、保護骨骼
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
新鮮精瘦肉 | 餛飩皮 |
香菇 | 木耳 |
紫菜 | 蝦皮 |
蔥薑 | 醬油 |
鹽 | 黑衚椒粉 |
香油 |
鮮肉餛飩的做法
1.精瘦肉洗淨切成小塊
2.放入絞肉機中絞成肉泥
3.木耳洗淨放入絞肉機中
4.同樣絞碎
5.香菇、蔥、薑,同樣放入絞肉機中絞碎
6.把所有的餡料攪拌到一起,加適量醬油、鹽、黑衚椒粉、香油,拌勻,這時可以加些水, 肉餡就不會太乾了。
7.這樣餡就処理好了!
8.拿出買的餛飩皮,開始包啦
9.取一張餛飩皮,在麪皮中間放上適量的肉餡
10.對折,上下兩邊不要對齊,錯開一點成品不但漂亮,而且麪皮口感也會薄一些
11.把下邊的兩角捏在一起,可以沾點水,更容易粘的住。
12.這樣就包好啦!
13.樣子漂亮吧!餛飩的包法有好多呢,親們可以自由發揮哦
14.全都包完啦!好有成就感啊
15.煮餛飩的時候,湯要單獨煮。鍋中水燒開後,放入餛飩,煮法跟餃子一樣。
16.另起一鍋,鍋中水燒開,加入調料、紫菜、蝦皮調味
17.調好味就可以盛到碗裡了,再把煮好的餛飩撈到湯裡,撒點香菜末,就可以開喫啦
18.熱呼呼的一大碗
19.做爲晚飯或是早飯都可以哦
20.早上給親愛的他做一碗可口的餛飩,讓他在充滿愛意的早餐中醒來
小貼士
1、衚椒粉可加可不加,依個人的口味吧。
2、調湯的時候最好用高湯,沒有的話也沒關系,像我那樣用調料,味道也超鮮的!
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